大三萬年堂 HANARE とは

むかしむかし、兵庫のたつの市に
「大三萬年堂」という小さな和菓子屋がありました。

ひとつひとつ心を込めて手作りした和菓子は
町の人々に親しまれ、龍野城のお殿様へ献上する
和菓子屋として愛されてきました。

変わらない場所で変わらない味を伝え続けてきた
「大三萬年堂」に三六〇年の時を経て、
ひとりの女の子が誕生しました。

その女の子は、ある時
『色んな和菓子や洋菓子を食べてみたい』と思い、
たつのから遠く離れた場所で
様々なお菓子屋を巡り、
数々のお菓子と出逢いました。

たつのから離れた場所で、
和洋折衷・温故知新をテーマとした
新しい御菓子で日本の伝統文化を繋いでいきたい。
和と洋を結び、日本の伝統を結び、
そして人と人のご縁を結ぶ菓子屋として、
お客様に愛されるお店を作りたい。

そんな思いを抱くようになり、
誕生したのが「大三萬年堂HANARE」です。
「大三萬年堂HANARE」が手掛ける
新しい御菓子を是非ご賞味くださいませ。

HANARE ハナレ

about HANARE

Once upon a time, there was a small Japanese confectionery shop called "Daisan Mannendo"
in Tatsuno city of Hyogo.

Homemade sweets were loved by many people and loved as an offering for the lord of Tatsuno castle.

A girl was born in "Daisan Mannendo" which has been continued telling unchanged taste
in unchanged place after 360 years.
One time, the girl thought
"I would like to eat a various Japanese confectionery and western confectionery."
And she went around a lot of sweets shops in a remote place from Tatsuno and met many different sweets.

In a remote place,"I would like to connect Japanese traditional culture with new sweets.
I would like to open a confectionery shop loved by customers which connect Japanese and Western,
Japanese traditional culture, and connect with people."
Having those feelings of her,"Daisan Mannendo HANARE" was born.
Please try and taste a new sweets handmade by "Daisan Mannendo HANARE".



兵庫県のたつの市で誕生し、創業360年の歴史を誇る老舗和菓子屋「大三萬年堂」の新ブランドです。
2日間かけて手作りした「大三萬年堂」秘伝のあんこを使用するなど代々受け継かれてきた自慢の素材を使用しつつ、見た目も可愛らしく時代に合わせた新スタイルの和洋折衷スイーツを提供しています。
老若男女問わず皆さまに楽しんでいただけるよう健康にも配慮し、米粉や発酵食品、豆乳クリームなど一つ一つ素材にこたわったメニューの数々をご用意しています。

お知らせ

2021.5.10  「ハイアットリージェンシー東京」×「大三萬年堂 HANARE」コラボ商品『檸檬と酒粕のけーくしとろん』が発売スタート。

パティシエとしてフランスで2 度の入賞経験を持つ ペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一 氏と 、 江戸中期創業で約360年の歴史を誇る老舗和菓子店大三萬年堂の十三代目安原伶香とのコラボレーション第3弾として、酒粕香る和スイーツ「檸檬と酒粕のけーくしとろん」が登場します。
2020年より和と洋のハイブリッドスイーツというコンセプトでコラボレーションを開始し、大好評を博した「和まかろん」や「あんガレット・デ・ロワ」に続き、今回は「本当に美味しい和のレモンケーキ」をミッションに開発しました。味はもちろんのこと、風味や食感、くちどけまで細部にまでこだわった逸品です。
温暖な気候で育った地中海産のレモン果汁を使用し、酒粕を加えて奥深さをプラスした生地に、まろやかな酸味と清涼感たっぷりの香り高さが特徴のオリジナルレモンコンフィを包み込んで焼きあげました。口に入れると、爽やかなレモンの風味と酒粕の上品でほのかな香りが感じられます。砂糖にはミネラル分の多い和三盆糖を使用し、白あんとアーモンドパウダーを加えて練り込むことで、独特のしっとりなめらかな舌触りが楽しめるよう仕上げています。
これから迎える暖かい季節にぴったりの、さっぱりとした風味が美味しい「檸檬と酒粕のけーくしとろん」は、和を基調にレモンをあしらった可愛らしいデザインのパッケージでご提供。ご自分へのご褒美や大切な方へのプレゼントにもおすすめです。
【賞味期限】1週間 夏場は冷蔵保存
   

2021.4.24 【緊急事態宣言の発令を受けて】

この度の緊急事態発令を受け、
令和3年1月8日から実施しております営業時間の短縮期間を緊急事態発令期間終了日(5/11)
まで引き続き延長させていただきます。
営業時間:11:00〜19:30(L.O:19:00)

また、当店では新型コロナ感染拡大予防対策として様々な対策を行っております。

・入口にアルコール消毒を配備(入店時の消毒徹底)
・入店時の検温
・定期的にドアや窓を空けての換気
・抗菌サーバーでの空気内ウイルス対策
・スタッフのマスク着用、うがい手洗いの徹底

お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業を行ってまいります。

2021.4.12 【新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置の要請を受けて】

この度の新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置の要請を受け、令和3年1月8日から実施しております営業時間の短縮期間を引き続き延長させていただきます。

営業時間:11:00〜19:30(L.O:19:00)

また、当店では新型コロナ感染拡大予防対策として様々な対策を行っております。

・入口にアルコール消毒を配備(入店時の消毒徹底)
・入店時の検温
・定期的にドアや窓を空けての換気
・抗菌サーバーでの空気内ウイルス対策
・スタッフのマスク着用、うがい手洗いの徹底

お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業を行ってまいります。
ご理解、ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。



店舗情報

  • 大三萬年堂HANARE
  • 〒101-0063
  • 東京都千代田区神田淡路町2−105
    ワテラスモール 1階 地図で開く
  • 営業時間 11時~19時30分 定休日なし
    ※現在新型コロナ感染予防対策のため時短営業しております。
  • 電話番号 03-6206-8857
  • アクセス
    JR御茶ノ水駅 徒歩約3分
    JR秋葉原駅 徒歩約6分
    東京メトロ 新御茶ノ水駅 徒歩約2分
    東京メトロ 淡路町駅 徒歩約2分
    東京メトロ 神田駅 徒歩約5分
    都営新宿線 小川町駅 徒歩約2分
大三萬年堂HANARE

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